Insalata di farro

Preparazione
Fate bollire per 30/40 minuti una confezione di farro, aggiungete del sale. Intanto tagliate dei pomodorini e delle mozzarelle a ciliegia. Una volta cotto il farro lavatelo sotto l'acqua, per farlo raffreddare più velocemente. Mischiate tutto assieme, aggiungete se volete del mais. Condite con olio.

Note
Il farro si può sostituire con del riso