Crudità con uova bollite

Preparazione
Mescolare insieme 2 o 3 tipi di verdure crude di stagione tagliate in julienne, condirle con olio, sale e un trito di origano possibilmente fresco e aglio a filetti. Prima di servire l'insalata in tavola, spolverizzarla con un trito di uova sode, oppure disporvi sopra le uova tagliate a rondelle e mescolare prima di servire.