Costolette ai funghi

Preparazione
Mettete a bagno 30 g di porcini secchi, strizzateli e tritateli, rosolateli con uno spicchio d'aglio e 3 cucchiai di olio extravergine di oliva. Cuocete per 15 minuti. Rosolate 4 costolette di maiale nell'olio, unite il sugo di funghi e cuocete ancora per 15 minuti. Salate e pepate.