Tacchino e uva moscato

Preparazione
Tagliate a medaglioni 400 g di fesa di tacchino, rosolateli con 80 g di burro fino a dorarli, bagnate con un bicchiere di vino bianco, unite gli acini di un grappolo di uva moscato e lasciate cuocere per 15 minuti. Levate la carne, che avrete salata e pepata, tenendola al caldo e nel frattempo fate addensare il sugo, quindi servite i medaglioni che avrete bagnato con la salsa.