Dessert al cacao

Ingredienti
Ingredienti:
12 biscotti secchi,
6 cucchiai zucchero,
8 cucchiai cacao amaro,
12 cucchiai ricotta

Preparazione
Tritare finemente i biscotti nel mixer. Metterli in una terrina e unire lo zucchero, 6 cucchiai di cacao e la ricotta. Lavorare bene il composto con un cucchiaio di legno.
Suddividerlo in 12 porzioni e formare altrettante palline. Rotolarle nel cacao rimasto e metterle in frigo per 2 ore.