Flan al cocco

Ingredienti
Ingredienti per 4 persone:
250g di latte concentrato non zuccherato
25 cl di latte scremato
2 uova
16 cucchiaini da caffè di noce di cocco grattuggiata
4 cucchaini da caffè di zucchero

Preparazione
Metti le uova in un'insalatiera e sbattile con lo zucchero e il latte. Aggiungi la noce di cocco. Metti la crema in 4 coppette. Cuoci per 15 minuti al microonde in posizione media.
Servi freddo.

Tempo
Tempo: 15 minuti