Pasta con crema di carote

Ingredienti
Ingredienti:
250 gr di pasta corta integrale,
3 grosse carote,
qualche foglia di salvia,
un dl di latte o panna di soia,
50 gr di tofu,
semi di girasole

Preparazione
Condisci la pasta con la crema ottenuta frullando le carote lessate con il latte di soia e la salvia.
Aggiungi il tofu a piccoli dadini e una manciata di semi di girasole.