Involtini di venza con uova sode

Preparazione
Lavare alcune foglie di verza e scottarle per qualche minuto in acqua bollente salata, scolarle e asciugarle.
Preparare il ripieno: mescolare uova sode tritate con mollica di pane ammollata in acqua e "gomasio" (un prodotto ottenuto arrostendo semi di sesamo, pestandoli e unendo sale marino); riempire con il composto ogni foglia di verza, arrotolare e farne degli involtini, fermarli con stuzzicadenti e cuocerli in forno unendo poco brodo.