Cake al roquefort

Ingredienti
Ingredienti per 6 persone:
200g di farina
una bustina di lievito
200g di panna fresca
3 uova
150g di roquefort
70g di uvetta

Preparazione
Metti a bagno l'uvetta dentro dell'acqua tiepida.
Riscalda il forno a 210°.
Mescola la farina, il lievito e le uova intere dentro una terrina poi aggiungi il roquefort tagliato a piccoli pezzi e la panna fresca.
Scola l'uvetta e aggiungila al composto.
Imburra una tortiera e versa il tutto, poi abbassa il forno a 180°C.
Lascia cuocere per circa 35 minuti e poi servila tiepida.

Tempo
Tempo: 15 minuti

Note
Roquefort è un formaggio francese, prodotto con latte di pecora, molto simile al nostro gorgonzola