Frittini alle erbe

Preparazione
Tritate nel mixer 140 gr di mollica di pane fresco con un cipollotto e una manciata di erbe aromatiche miste, mescolate il ricavato con un uovo, una presa di sale e una macinata di pepe verde. Passate 12 bocconcini nel composto ottenuto e friggeteli uniformemente in olio ben caldo per 3-4 minuti. Tamponateli con carta assorbente da cucina e servite.