Tortino agli aromi con i peperoncini

Ingredienti
Ingredienti per 4 persone:
250 gr di farina, 100 gr di burro
un ciuffo di prezzemolo
2-3 rametti di maggiorana
un dl di vino bianco
250 gr di crescenza
12 fiori di zucca
300 gr di peperoncini verdi dolci
olio, sale, pepe

Preparazione
Scaldate il forno a 200°. Lavate e asciugate gli aromi: riunite nel mixer la farina con il burro a dadini, un cucchiaio di foglie di prezzemolo, le foglie della maggiorana e una presa di sale. Azionate l'apparecchio e versate a filo il vino, finché si formerà una palla di pasta che dividerete in 4 panetti uguali. Stendeteli in 4 dischi dello spessore di 2-3 min, disponeteli sulla teglia del forno rivestita con carta da forno, bucherellateli con una forchetta e infornateli per circa 10 minuti. Lavate i peperoncini, saltateli in una padella con 4 cucchiai di olio per 5-6 minuti finché iniziano a dorarsi, unite una presa di sale, i fiori di zucca e spegnete. Spalmate la crescenza sui 4 dischi di pasta intiepiditi. suddividetevi sopra le verdure cotte, pepate e servite.