Involtini alla salvia

Ingredienti
Ingredienti per 4 persone:
600 gr di fettine di vitello,
salvia, aglio, pepe,
peperoncino, vino e limone

Preparazione
Batti le fettine con il batticarne, poi spolverizzale con pepe e aggiungi una foglia di salvia. Arrotolale su se stesse e fermale con lo stuzzicadenti. Metti gli involtini in una pentola con aglio, peperoncino e alcune foglie di salvia. Falli rosolare con il vino e il limone a fuoco lento per circa 15 minuti.