Involtini di foglie di verza al ragù di carne

Preparazione
Preparare un ragù di carne mescolando carne trita, formaggio, uovo, prezzemolo tritato e aglio. Scottare le foglie di verza in acqua bollente, asciugarle, farcirle con il composto, arrotolarle, fermarle con un filo e cuocerle in olio unendo anche un po' di polpa di pomodoro fresco passata al setaccio.