Sorbetto al blu

Ingredienti
Ingredienti per 4 persone:
400 gr di sorbetto al limone,
200 ml di Curaçao,
100 ml di gin,
2 bottigliette di soda,
2 pesche noci

Preparazione
Preparate con l'apposito porzionatore per gelati tante palline di sorbetto al limone, disponetele man mano su un vassoio coperto con carta da forno e mettetele in freezer. Lavate e asciugate le pesche, dividetele a metà, privatele dei noccioli poi tagliatele a fettine sottili. Suddividete il sorbetto in 4 bicchieri freddi, versate in ciascuno una porzione di gin e una di Curaçao, quindi riempiteli con la soda ghiacciata. Decorate ogni bicchiere con le fettine di pesca e servite subito.