Aspic di mele

Ingredienti
Ingredienti per 8 persone:
3kg di mele
1,5 kg di zucchero
crema inglese

Preparazione
Sbuccia le mele e tagliale a quarti
Mettile a cuocere con lo zucchero a fuoco medio in una casseruola per un'ora. Le mele devono caramellarsi conservando la loro forma.
Imburra una tortiera
Adagiaci le mele cotte e lasciale raffreddare
Riponi in frigo per almeno 6 ore.
Servi freddo con crema inglese

Tempo
Tempo: 60 minuti