Castagnaccio

Preparazione
Lavorate 500 g di farina di castagne con un l di acqua, mezzo bicchiere di olio extravergine, 4 cucchiai di zucchero e 2 di uvetta. Versate il composto in una tortiera unta d'olio e spolverizzata di pangrattato, coprite con molto olio, pinoli e rosmarino. Cuocete in forno molto caldo per un'ora.