Crespelle al miele

Ingredienti
Ingredienti per 4 persone:
1 uovo,
140 g di latte,
60 g di farina,
sale

Per il ripieno:
200 g di miele di acacia,
100 g di gherigli di noci tritate,
1 bicchierino di grand marnier,
succo filtrato di 1 arancia,
burro, sale

Preparazione
Sbattete in una ciotola l'uovo con la farina setacciata e un pizzico di sale fino a ottenere un composto omogeneo poi unite il latte freddo, mescolando con una frusta..
Mettete sul fuoco un padellino per crespelle, ungete con burro fuso il fondo, versate sopra la pastella necessaria per ricoprirlo. Cuocete la crespella dai due lati, fatela scivolare su un piatto; continuate così fino a esaurimento della pastella. Versate il miele mescolato a noci, liquore, succo d'arancia e ripiegatele.