Crostata di pesche

Preparazione
Stendete 400 g di pasta frolla, foderate una tortiera imburrata e cuocete in forno caldo per 20 minuti. Preparate una crema pasticcera con un tuorlo, un dl di latte, 40 g di zucchero e 20 g di farina e versatela nella torta fredda. Affettate 3 pesche gialle a piccoli spicchi e affondateli nella crema.