Gratin di arance e kiwi

Ingredienti
Ingredienti per 4 persone:
4 arance, 4 kiwi
80 g di mollica di pane
35 g di zucchero a velo
la scorza di un'arancia e di un limone
30 g di burro light, vaniglia

Preparazione
Metti nel frullatore la mollica di pane e frullala per qualche istante. Passala in una ciotola e aromatizzala con un pizzico di vaniglia e un trito di scorze di arancia e di limone. Sbuccia le arance (che pelerai a vivo) e i kiwi. Taglia tutta la frulla a rondelle non troppa sottili, disponila in una pirofila rotonda da forno, alternando arance e kiwi. Cospargi la superficie con lo zucchero a velo, il pane aromatizzato e il burro sciolto in un tegamino antiaderente. Passa la pirofila sotto il grill del forno caldo e fai gratinare per qualche minuto fino a quando si sarà formata una crosticina dorata e croccante. Lascia intiepidire e servi.