Tartufi neri

Ingredienti
Ingredienti per una dozzina di tartufi:
70 gr di noce di cocco essiccala grattugiata,
70 gr di cioccolato al latte,
70 gr di cioccolato fondente,
15 gr di burro,
2 cucchiaini di caffè ristretto

Preparazione
Tostate la noce di cocco in una padella antiaderente, mescolando di continuo, poi lasciatela raffreddale. Fate fondere i 2 tipi di cioccolato a pezzetti in un recipiente a bagnomaria, poi unite il burro, il caffè e 2 terzi del cocco e mescolate.
Formate con l'impasto dello palline grandi come una noce, rotolatele nel cocco rimasto e lasciatele asciugare a temperatura ambiente.