Tiramisù di panettone

Ingredienti
Ingredienti per 10 persone:
250 gr di mascarpone
3 uova
4 cucchiai di zucchero
100 ml di panna da montare
1 bicchierino di rhum
acqua
500 gr di panettone

Preparazione
Tagliare a fette, di circa 2 centimetri di spessore, il panettone. Aggiungere un po' di acqua al rhum, quindi spruzzare le fette di dolce con il liquido. In una ciotola, unire i tuorli con lo zucchero ed il mascarpone, a parte montare le chiare a neve, la panna ed amalgamarli al composto. Stendere la crema ottenuta, sulle fette di panettone. Ricoprire con cacao amaro e servire.