Torta di mandorle

Ingredienti
Ingredienti:
250 gr farina
200 gr burro
200 gr mandorle tritate
200 gr zucchero
50 gr di cacao
1 bustina di lievito da sciogliere con un dito di latte tiepido

Per la copertura:
200 gr cioccolato fondente
50 gr di latte

Preparazione
Battere le uova con lo zucchero, aggiungere man mano tutti gli ingredienti e in ultimo il lievito sciolto nel latte. Imburrare una teglia e versarvi il composto, lasciar cuocere a 180° per circa 1 ora. Quando la torta è cotta far scioglier i 200 gr di cioccolato con il latte a bagnomaria. Versare sulla torta e aggiungere qualche mandorla intera come guarnizione.