Torta di mele

Ingredienti
Ingredienti
125 g. di burro
125 g. di zucchero
2 uova
2 cucchiai di latte
200 g di farina
1/2 busta di lievito
scorza di limone grattugiato mele a quarti tagliati (incisi)
zucchero a velo

Preparazione
Montare le uova con lo zucchero fino a farle diventare spumose.
Aggiungere i rimanenti ingredienti e impastare molto bene.
Imburrare ed infarinare una teglia di 28 cm. di diametro e versarvi l'impasto. Disporre sopra i quarti di mele, spingerli leggermente e zuccherarli. Cuocere in forno a 180° per circa 20 - 30 minuti.
Al termine spolverizzare con zucchero a velo.