Zuppa di fichi

Ingredienti
Ingredienti per 4/6 persone:
12 fichi freschi
1kg di zucchero
scorzetta di limone
qualche foglia di menta
acqua

Preparazione
Sbuccia i fichi. In una casseruola, fai uno sciroppo portando a bollore lo zucchero in 1 litro d'acqua.
Taglia i fichi a pezzetti, poi mixali.
Porta in tavola con qualche foglia di menta tritata.