Gamberoni alla griglia

Ingredienti
Ingredienti per 6 persone:
24 gamberoni freschi,
un'arancia, un peperoncino rosso,
uno spicchio d'aglio,
un cucchiaino di zenzero fresco tritato,
un cucchiaio di olio, sale

Preparazione
Riscaldate una griglia sulla fiamma, quando sarà rovente, adagiatevi i gamberoni e cuoceteli per circa 2 minuti su ogni lato.
Mescolate il succo dell’ arancia con qualche filino di scorza, unite l'aglio tritato, lo zenzero, l'olio, il peperoncino tagliato a fettine sottili e un pizzico di sale. Versate la salsa in una coppetta e servitela come accompagnamento dei gamberoni caldissimi.