Terrina di salmone

Ingredienti
Ingredienti per 6 persone:
400gr di filetto di salmone
1 albume
400gr di panna
timo, maggiorana
4 pomodori
sale, pepe

Preparazione
Passa al mixer il salmone, l'albume e la panna.
Aggiungi sale e pepe.
Trita il timo e la maggiorana, aggiungi le erbe al composto.
Imburra uno stampo per plum-cake.
Versa il composto.
Fai cuocere a bagnomaria in forno a temperatura 4 per 45min.
Lascia raffreddare.
Prepara la salsina d'accompagnamento passando al mixer i pomodori a cui avrai precedentemente tolto i semi.
Servi la terrina fredda con la salsina di pomodori.

Tempo
Tempo: 30 minuti