Triglie ai funghi

Preparazione
Fate rosolare 1 cipolla e 1 spicchio di aglio tritati in 50 g di olio di oliva. Unite 200 g di funghi freschi a lamelle, 2 filetti di acciuga sotto sale lavati e tritati, sale, pepe. Dopo 10' unite 1 cucchiaio di salsa di pomodoro, poca acqua e cuocete 15'. Allineate 1 kg di triglie pulite in una pirofila oliata, ricopritele con la salsa di funghi, cospargete di pangrattato, versate un filo di olio e cuocete in forno caldo a 180° per circa 20'.