Farfalle verdi, bianche e rosse

Ingredienti
Ingredienti:
320 g di pasta in formato farfalle
4/5 cucchiaini di pesto fresco
300 g di pomodorini sardi
olio extravergine d'oliva
parmigiano grattugiato
sale

Preparazione
Fate cuocere la pasta in abbondante acqua salata. Versate il pesto nella zuppiera e diluitelo con due cucchiaini dell'acqua di cottura. Lavate, asciugate e tagliate in quattro i pomodorini e metteteli da parte in una terrina.
Quando la pasta è cotta, conditela con il pesto e aggiungete un filo d'olio a crudo.
Spolverizzate di parmigiano e ricoprite con i pomodorini tagliati.