Lasagne alla mozzarella

Ingredienti
Ingredienti per 6 persone:
2 spicchi d'aglio
50 cl di passata di pomodoro
2 cucchiai di basilico sminuzzato
250 g di mozzarella
10-12 lasagne pronte da cuocere (150 g)
80 g di parmigiano
15 g di burro
sale, pepe

Per la besciamella:
25 g di burro,
25 g di farina,
50 cl di latte, sale, pepe

Preparazione
Per la besciamella, tate fondere il burro a fuoco dolce, quindi unite la farina. Mescolate per 2 minuti, poi versate il latte poco alla volta. Portate a ebollizione mescolando. Salate e pepate. Fate sobbollire per 5 minuti.
Riscaldate il forno a 200 °C. Tritate finemente l'aglio, quindi unitelo alla passata di pomodoro. Aggiungete il basilico. Salate e pepate. Tagliate la mozzarella a fettine sottili.
Imburrate una teglia rettangolare. Disponetevi, alternando, uno strato di lasagne, la passata di pomodoro condita e le fette di mozzarella. Continuate a ripetere gli strati.
Terminate con uno strato di lasagne. Versatevi sopra la bechamel e insaporite con il parmigiano. Infornate per 35 minuti. A metà cottura, coprite le lasagne con un foglio di carta da forno.