
Preparazione
Scaldare poco olio con uno cipollina tritata e 1 spicchio d'aglio, unire il riso integrale, mescolare e portare a cottura unendo mam mano il brodo vegetale bollente necessario; qualche minuto prima di toglierlo dal fuoco aggiungere le lenticchie già ammollate, lessate e ben scolate; eliminare l'aglio e cospargere, prima di servire con un trito di basilico.