
Preparazione
Lessate a vapore le cimette di broccolo. Scaldate 4 cucchiai di olio extra vergine di oliva con 1 spicchio d'aglio e 1 pezzetto di peperoncino piccante, unite 100 g di vongole sgusciate (anche surgelate o in vasetti) e fateli insaporire brevemente, spruzzandole con un poco del loro liquido e con vino bianco secco. Aggiungete i broccoli, mescolate bene per qualche istante e condite gli spaghetti cotti al dente.