Pannocchie con burro alle erbe

Ingredienti
Ingredienti per 8 persone:
8 pannocchie,
100 gr di burro,
3 cucchiai di erba cipollina,
prezzemolo e aneto tritali,
sale, pepe

Preparazione
Private le pannocchie di foglie, barba e gambo e cuocetele sulla griglia calda ma non a calore eccessivo (per non farle bruciare esternamente) per 30-40 minuti girandole ogni tanto.
Nel frattempo preparate il burro alle erbe: lasciate ammorbidire il burro a temperatura ambiente in una terrina, schiacciatelo con una forchetta e lavoratelo a crema; unitevi le erbe aromatiche tritate, salate e pepate e fate rassodare in frigo. Servite le pannocchie calde con il burro.