Peperone ricco

Preparazione
Arrostite in forno per 20 minuti 2 peperoni gialli, spellateli e tagliateli in 4 spicchi. Amalgamate 300 g di tonno in scatola, 30 g di capperi sotto sale e 5 filetti di acciuga sott'olio tritati, 100 g di maionese e spalmate sui peperoni, arrotolate e guarnite con filetti di acciuga.