Sarde e patate alla brace

Ingredienti
Ingredienti per 6 persone:
800 g di sarde
1 rametto di rosmarino
olio d'oliva
400 g di patate
sale, pepe

Preparazione
Passate le sarde lavate ed asciugate in un piatto con un po' d'olio, quindi disponetele su una graticola che metterete sul fuoco o se siete in campagna, direttamente sulla brace. Sbucciate le patate e affettatele finemente per uno spessore di 2-3 mm. Ponete le fette ottenute sulla graticola, irrorate pennellando con un rametto di rosmarino intinto nell'olio. Salate e pepate. Rivoltate le sarde e le patate e servitele ben calde.

Note
Da "Il Signore degli Anelli"