Peperonata

Ingredienti
Ingredienti per 4 persone:
4 peperoni
300 gr.pomodori
50 gr.di olive
3 cipolle
olio d'oliva, aceto, sale.

Preparazione
Svuotare i peperoni, lavarli e tagliarli in 4 parti, unirli alle cipolle e ai pomodori. Spruzzare con un po´ d´aceto e salare. Dopo 10 minuti circa unire le olive snocciolate e tagliate a pezzetti. Mescolare e far cuocere il tutto. Servire freddo o caldo.

Note
Ricetta tipica siciliana