Impasto al pomodoro

Ingredienti
Ingredienti:
1 kg di carne macinata
1 uovo
1 pacco di pan carré
1 bottiglia di pomodoro
1 ciuffetto di basilico
40 gr di Emmental filato
una presina di ariosto
1 spicchio di aglio
sale e pepe quanto basta

Preparazione
Dopo aver macinato la carne magra, si uniscono tutti gli ingredienti sopra elencali. A parte unite il pan carré con il pomodoro fino a formare un impasto ben amalgamato che poi unirete alla carne, il tutto deve essere mescolato molto bene fino a formare un impasto friabile.
Formare delle polpettine oppure delle schiacciatine pronte per la cottura.

Tempo
Al tegame o al forno.