Ragù piccante

Ingredienti
Ingredienti per 6 persone: 60 gr di pancetta affumicata tagliata a dadini,
40 gr di funghi trifolati,
40 gr di peperoni dolci sott'olio tagliati a dadini,
80 gr di pancetta stesa,
200 gr di pomodori pelati,
3 cucchiai di olio d'oliva,
sale, pepe.

Preparazione
Mettete a soffriggere in una casseruola l'olio d'oliva e la pancetta stesa che avrete precedentemente pestato; appena si rosola aggiungete i dadini di pancetta affumicata e versate i pomodori pelati sminuzzati, i funghi ed i peperoni; aggiungete sale e pepe e lasciate sobbollire per almeno una mezzora.

Note
Ricetta tipica romagnola