Pizza alla siciliana

Ingredienti
Ingredienti per 6 persone:
Pasta per la pizza
200g di pomodori pelati
200g di cipolle
200g di carciofini
200g di mozzarella
olio di oliva
Zucchero, sale, pepe
Noce moscata

Preparazione
Fai cucinare le cipolle a fuoco bassissimo con l'olio d'oliva, lo zucchero e la noce moscata per 15 minuti.
Aggiungi sale e pepe.
Stendi sulla pasta i pomodori pelati, sgocciolati e leggermente schiacciati con una forchetta, la composta di cipolle ed i carciofini.
Aggiungi sale e pepe.
Versa un po' d'olio di oliva e inforna, a forno caldo, a 180°C (th.7) per 25 minuti.

Tempo
Tempo: 20 minuti